Tarte au chocolat

« Pâte prisée aux amandes »

Ingrédients :

Pâte :

-          1 bol de farine

-          1 verre d’amandes grillées et concassées

-          2 cuillères à soupe de beurre

-          1 cuillère à soupe de Lait concentré de sucré Nestlé

Farce :

-          3  jaunes d’œufs

-          1 boîte de lait concentré sucré Nestlé

-          1 cuillère à soupe de jus citron

-          1 zeste de citron

-          3 cuillère à soupe de farine de mais

-          1 cuillère à soupe de beurre

Décoration :

-          100g de chocolat fondu

-          1 verre de chocolat râpé

-          1 grand verre de crème chantilly

-          Quelques amandes effilées

   Préparation :

-          Pour  faire le fond de tarte, mélangez tous les ingrédients de la pâte jusqu’à obtention d’une pâte homogène

-          Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré et faites cuire à four moyen pendant 10 min

-          Dans une casserole à feux doux, battez à l’aide d’un batteur électrique tous les ingrédients  de la farce et continuez à remuer avec une spatule

-          Mettez  cette préparation au froid pendant 5 min

-          Sur le fon de tarte déjà cuit, versez le chocolat fondu puis la farce

-          Décorez avec le chocolat râpé, la crème chantilly et les amandes effilées

-          Remettez le tout au réfrigérateur pendant 30 min